Кулинарная тема (неподготовленным и голодным заглядывать в эту ветку НЕ рекомендуется!)

[tatu]

Тебе, Света, хорошо и вкусно

А я сама последняя уже мамулька, вот полпирога доча уже утащила, тоже довольна))

 

[СВЕТАфор]

Да моя мамулька - это моя доча, она как ребёнок.Просыпается и зовет меня мама,мама...

 

[tatu]

Пошла в телик пялиться))))

 

[Tiger1313]

Чё ли сирота?

почти. есть кот.

 

[СВЕТАфор]

Жаль.. Как тебе мой аватар?

 

[СВЕТАфор]

А кота научит готовить?zlost443

 

[Tiger1313]

Жаль.. Как тебе мой аватар?

люблю стеклянные елочные игрушки старые. Светофор твой - вообще редкость.

- - - Добавлено - - -

А кота научит готовить?

это не его профиль. он больше по-мурчать, да пожрать, поспать ещё.

 

[СВЕТАфор]

Хорошо,попробую для тебя найти тот светофор !

 

[транзит]

Я люблю такой пирог готовить. Называется "Перевёртыш".

Пирог перевертыш
 картофель 4 шт.
 лук 2 шт.
 филе куриное 0,5 кг.
 яйца 2 шт.
 сметана 100 гр.
 майонез 100 гр.
 мука 1 стакан
 сода гашенная 0,5 ч. ложки
Картофель порезать кружочками.
Приготовить тесто. Для этого смешать яйца, соль, сметану, майонез, муку, соду. Хорошо вымешать.
На смазанную маслом и присыпанную форму (присыпать можно мукой, манкой, либо панировочными сухарями) выложить картофель, присолить, затем нарезанное мясо, присолить, поперчить, затем слой лука, присолить, поперчить.
Залить получившимся тестом.
Выпекать 45-50 минут в духовке при температуре 190-200 градусов.
Готовый пирог перевернуть на плоское блюдо.

Правда я пирог потом ещё раз переворачиваю. Кружочки с луком мне симпатичнее).





Начинку использовал и свинину, и рыбу, и с грибами. Всё вкусно!

 

[СВЕТАфор]

Володь,спасибо за пирог,да ещё и по кусочку нарезан

 

[Tiger1313]

блин, на ночь глядя, пироги жрут.... искусители.:facepalm:

 

[СВЕТАфор]

Так ночь длинная,Ф1 до 24-00,успеешь проголодаться smehs-197
Может кусочек тортика отрезать,у меня есть)))

 

[Tiger1313]

эт точно. если не усну :ag:

 

[СВЕТАфор]

Как в рекламе говорят:Я те выключю!
А если честно,то сама не знаю досмотрю ли до финиша...

 

[tatu]

Бодрей, бодрей, друзья)))

 

[tatu]

Кстати, пирог оказался вкусным и после ночи в холодильнике, мягкий и вкусный. В среду с утра повторю и сфотаю подробно весь процесс. Доча взяла на работу - теперь звонит и требует для всех рецепт)))

 

[Tiger1313]

докладываю: сделал. вкусно и главное очень просто. тесто хорошее получилось, чего мне редко удается. кефир-сметана пополам.

 

[tatu]

Приятного аппетита!

 

[tatu]

Хотела к рецепту фотки добавить, но там уже редактированиея нет, так что добавочные фотки к рецепту рыбного пирога:
Тесто:

Начинка:

Размещение начинки на тесте с отступанием от края:

Через 20 мин. запекания достаем форму из духовки и досыпаем сверху сыр:

Ну, а готовый пирог в рецепте))

 

[tatu]

Предлагаю нехитрое, но очень вкусное блюдо))
Картофельные лапти
У меня осталось немного картофельного пюре, и есть его надоело. И выбросить жаль. Завалялся кусочек колбаски, кусок сыра. Я решила сделать своё авторское блюдо – картофельные лапти)))
В картофельное пюре добавила 1 яйцо сырое и 4 ложки столовых муки. Замесила тесто. Натерла на крупной терке колбаску вареную и кусочек сыра.
На доске с мукой сваляла сначала лепешку, затем её приплюснула, сделала бортики (как оказалось, их надо было сделать ещё повыше)) )
В получившиеся лодочки насыпала колбасу и поставила на 20 мин. в разогретую духовку.
Через 20 мин. достала противень и на колбасу посыпала сыр, а потом в каждую лодочку вбила по яйцу. Пару лодочек вышли неказистые, яйцо перелилось через низкие бортики (но всё равно получилось вкусно). И опять поставила в духовку на минут 25 (надо смотреть, как подрумянятся лодочки).
Получилось хорошее блюдо. Поужинала – и ещё в запас 4 штучки остались, утром разогрею в микроволновке.